Lo zafferano e altre centinaia di piante medicinali rischiano l'estinzione
Data: Lunedì, 21 gennaio @ 17:13:35 CET
Argomento: Blue Planet
Dovremmo dire addio al risotto alla milanese e ad altre decine di piatti a base di zafferano? La Crocus sativus, nome latino della pianta dello zafferano è una delle circa 400 piante medicinali che rischiano di estinguersi. Questa volta l'allarme arriva dal Botanic Gardens Conservation International.
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Zafferano (Crocus sativus) della famiglia delle Iridaceae
Fonte originale: Prof. Dr. Otto Wilhelm Thomé Flora von Deutschland, Österreich und der Schweiz 1885, Gera, Germany
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Ma se possiamo vivere senza il risotto allo zafferano, è un po' più difficile fare a meno dell'apporto medicinale delle piante: Infatti, oggi il 50% dei farmaci che utilizziamo è composto da sostanze chimiche identificate nelle piante. La causa è sempre la stessa: l'attività umana.
L'eccessiva raccolta e la deforestazione stanno spazzando via una quantità di piante medicinali i cui principi attivi sono utilizzati in medicina. Lo zafferano, della famiglia delle Iridaceae è una di queste come le piante della specie Crocus.
Anche la lotta contro il cancro può perdere un prezioso alleato: il Taxus brevifolia. Dalla corteccia di questa bellissima conifera della famiglia dei Tassi alta 10-15 metri, originaria della costa pacifica del nord America, viene estratto il paclitaxel, utilizzato per combattere il cancro al seno, alle ovaie e al polmone.
(21 gennaio 2008)
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